9 septembre 2007

Nikka from the barrel

Category: Whisky — Fabien @ 20:57

Nikka from the barrelVoici une whisky que je n’aurais certainement jamais acheté si je ne l’avais pas goûté.

En effet, voici ce qui peut sembler un oxymore : un whisky japonais. Eh oui, au pays du soleil levant, on sait aussi distiller du grain… D’ailleurs, en 2007, Whisky magazine a couronné le Taketsuru Pure Malt 21 Year Old comme meilleur blend (assemblage) de malt du monde, et le Suntory Whisky Hibiki 30 Year Old comme meilleur blend.

C’est donc dans la cave de Robert Peccolo, L’Univers de Vins, lors de l’inauguration de sa nouvelle cave de whisky, que j’ai pu déguster cette merveille : une douceur extrême, des arômes subtils de vanille et de caramel. Je l’ai acheté quelques semaines plus tard, et n’ai pas regretté mon achat.
Ce whisky est « from the barrel », c’est à dire sorti du fût : il n’est pas coupé, et titre 51,4%. Mais ce degré respectable sait se faire oublier face à la douceur des arômes du nectar.

Et en plus, la bouteille est réussie. Attention toutefois : le volume de la bouteille est de 50cl.

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