12 juillet 2007

Le Lagavulin 16 ans

Category: Whisky — Fabien @ 3:56

J’étais hier soir chez des amis (coucou Hélène et Vincent) et j’ai pu y goûter un superbe Lagavulin 16 ans. Dommage qu’il en restait si peu dans la bouteille.

Ce classique est un whisky tourbé mais, à l’opposé d’un Laphroaig, qui mise tout sur ce côté tourbé et iodé, le Lagavulin offre une palette de saveur qui viennent finement compléter cette signature. « Gourmand » est le terme qui me vient à l’esprit pour qualifier cet écrin qui sert de révelateur à la tourbe : des notes de vanille et de beurre, avec un résultat légèrement sucré.

Un régal !

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