{"id":1015,"date":"2012-10-16T12:12:17","date_gmt":"2012-10-16T11:12:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bergeret.org\/blog\/?p=1015"},"modified":"2012-10-16T12:12:17","modified_gmt":"2012-10-16T11:12:17","slug":"taketsuru-12-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bergeret.org\/blog\/2012\/10\/16\/taketsuru-12-ans\/","title":{"rendered":"Taketsuru 12 ans"},"content":{"rendered":"

\"\"Voil\u00e0 longtemps que je n’avais publi\u00e9 quoi que ce soit dans la rubrique whisky. Le Lagavulin 16 ramen\u00e9 d’Inde commen\u00e7ait s\u00e9rieusement \u00e0 diminuer, et j’avais envie de sortir un peu des tourb\u00e9s\/fum\u00e9s. Je me suis alors souvenu des \u00ab\u00a0Nikka from the barrel<\/a>\u00a0\u00bb et autre \u00ab\u00a0Nikka coffey grain<\/a>\u00ab\u00a0, whiskies qui m’avaient fait d\u00e9couvrir que le Japon pouvait faire des choses magnifiques en mati\u00e8re d’alcool.
\nJe me suis \u00e9galement souvenu d’un article<\/a> qui mentionnait le \u00ab\u00a0Taketsuru 21 ans\u00a0\u00bb comme le meilleur whisky du monde. Un peu trop cher pour moi.
\nMais son petit fr\u00e8re, le \u00ab\u00a0Taketsuru 12 ans\u00a0\u00bb est beaucoup plus abordable (47? \u00e0 la maison du whisky). J’ai lu quelques commentaires de d\u00e9gustation, et j’ai achet\u00e9.<\/p>\n

Je ne suis franchement pas d\u00e9\u00e7u, bien au contraire. J’avais envie de finesse et de subtilit\u00e9, je suis servi.<\/p>\n

L’alcool est pr\u00e9sent, bien sur ; mais il sait vite se faire oubli\u00e9 derri\u00e8re le panel de sensations qui arrive ensuite. C’est doux, \u00e7a me fait penser \u00e0 du caramel, c’est bon !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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